Reduktimi i tensionit sipërfaqësor është funksioni më themelor i surfaktantëve. Ekziston një tension makroskopik në shtresën sipërfaqësore të lëngut që e bën sipërfaqen e lëngshme të tkurret në minimum sa më shumë që të jetë e mundur, domethënë, tensioni sipërfaqësor.
Lexo më shumë